食品与发酵科学

食品科学与技术与化学和工程学有关为了提供安全、吸引人、方便的食品，需要从农场大门到食品市场.

该计划整合了物理，生物和工程方面的原理和概念科学，将这些应用于食品加工的科学和技术方面. 食品科学家的角色是成功地整合这些学科，以确保丰富的，高质量的，有营养的食物供应.